伊勢市 宿泊業、飲食サービス業

株式会社FOLK FOLK(伊勢市)  高綱 彩香さん

Q1 あなたがこの会社(三重県)で働くきっかけは? 自営業の方は今の仕事を選んだきっかけは?

 ― 大阪の専門学校へ通い名古屋のホテルに就職しましたが、身体を壊してしまい三重に戻ってきました。その後は色々な仕事を掛け持ちした時期もありましたが、学生時代の知り合いだったFOLK FOLKの店長からウェディングケーキ作りの依頼を受け、お菓子作りを再開したことがきっかけで、現在はお菓子作り、珈琲、接客を担当しています

Q2 三重県で働いていることについて、感想などを自由に答えてください。

 ― 自然に囲まれていて海・山・川も近くにあり、車さえあれば不自由はありません。去年からサーフィンを始めました。地元なので知り合いも多く、知り合いから新しい人とつながることが多いのも魅力的です。

Q3 あなたの会社(お仕事)のオススメポイントは?

 ― FOLK FOLKはカフェ、結婚式場、ホステルを複合した施設。それぞれの部署で各々が活躍し、刺激をもらい、高め合える場所です。そして、挑戦できる環境であり、私は“nalu”というお菓子のブランドを考えました。「なるべく身体に優しいお菓子を美味しく」をコンセプトに、ギルトフリーやグルテンフリーのお菓子を作っています。

Q4 これから三重で働こうと考えている人にひとこと

 ― 「思い切り楽しむ」これに尽きると思います。仕事はもちろん責任は伴いますが、楽しんでやっていれば悩んでも乗り越えることができるし、やりたいこと、やりがいを感じられることを大事にするといいと思います。

Q5 株式会社FOLK FOLK が気になる方はこちら

― ホームページ https://www.folkfolk.jp/

(2024年9月27日掲載)